Аэропресс — один из самых простых и наиболее "вкусных" альтернативных способов заваривания кофе в домашних условиях.
Особенности:
Использование специального бумажного фильтра обеспечивает отсутствие осадка в чашке.
Все основные параметры заваривания кофе — степень помола, время заваривания, температура - можно задавать и контролировать самостоятельно для каждого сорта кофе.
Для Аэропресса подходят исключительно оригинальные фильтры
Процесс приготовления
Цилиндр закрывают снизу крышкой с вложенным в неё фильтром и устанавливают на чашку.
Мелко молотый кофе засыпают через воронку в цилиндр.
Горячую воду (80 °C) заливают в цилиндр по метке объёма и размешивают лопаткой-мешалкой в течение 10 с.
Вставляют в цилиндр поршень, нажимая на него, продавливают воду сквозь кофе и фильтр.
За счёт созданного в цилиндре давления, жидкость, проходя через фильтр, собирается в чашке, а кофейная гуща остаётся на фильтре.
В набор входит:
кофеварка, воронка для засыпания кофе, фильтры (350 шт), держатель для фильтров, ложка для дозирования кофе, палочка для перемешивания кофе.